Els vins de primavera

Portem gairebé un mes de primavera i comencem a notar els canvis de l’estació. Avui us proposem un seguit de vins perfectes per aquesta època de l’any.

Què passa a la primavera?

La paraula primavera prové de les paraules prima (primer) i vera (verd), és a dir, quan els primers brots comencen a sortir. És coneguda com l’estació del naixement, els camps s’omplen de verd i les vinyes comencen a treure les primeres fulles.

Durant la primavera, el camp canvia i el temps també: els dies cada cop tenen més hores de llum buscant el solstici d’estiu, el sol apareix i la temperatura puja. És l’època de gaudir de les terrasses, del sol primaveral i de la bona companyia… i llavors arriba la gran pregunta: amb quins vins hem d’acompanyar les nostres visites?

Com son el vins primaverals?

Els vins de primavera predominen els blancs i els rosats perquè encaixen a la perfecció amb la pujada de temperatura que gaudeix el clima mediterrani. Per tant, els vins de primavera són lleugers, frescs i afruitats. Són vins fàcils de veure, que encaixen amb els gustos de tothom.

Quins son els vins de primavera de Grau i Grau?

Primer presentarem alguns dels nostres vins blancs:

El Chardonnay, un vi elaborat 100% amb aquesta varietat de raïm i 3 mesos en bótes d’acàcia. És un vi fresc i agradable, amb notes afruitades de poma. Al paladar descobriràs tota la seva potencia. És perfecte per acompanyar peixos.

També podeu tastar el Avrvm, el nostre vi blanc 100% ecològic. Una mescla perfecta de varietats sauvignon blanc i chardonnay. És un vi jove, lleuger i afruitat.

I finalment, volem presentar-te, el 4 Arreplegats blanc, una mescla de Sauvignon blanc, Parellada i Macabeu, molt ric i afruitat.

També tenim una àmplia gamma de rosats però avui volem presentar-vos els 3 que continuen la gamma dels blancs:

Comencem pel Syrah, un vi rosat 100% syrah amb fermentació de 5 mesos a bótes de roure francès de tercer any. És un vi fresc i agradable, floral amb notes de cirera i maduixa gust a fruita vermella madura i gerds. Perfecte per maridar amb peix, carn blanca i pasta.

Seguim amb el Merlot, el nostre vi rosat 100% ecològic i 100% merlot. Té un gust fresc i complexe amb una entrada plena de matisos que ens recorden a fruita vermella, pera, menta, rosa i tomaquera. El merlot és un vi perfecte per mariscos i guisats de peix i carn.

Acabem els vins de primavera amb el 4 Arreplegats Rosat, un vi amb varietat merlot. Té un aroma molt fresc i complexe però en aquest cas predominen les notes a fruita vermella i tons florals. És un vi perfecte per a carns lleugeres, pastes i aperitius.

Com podeu viure la primavera al màxim?

Aquests 6 vins són alguns dels vins de primavera que podeu trobar al nostre celler. Esperem que gaudiu del bon temps, dels bons amics i dels bons vins de Grau i Grau. Si voleu viure una experiència 100% vinícola, veniu a visitar-nos al Celler i viviu l’enoturisme al cor del Pla de Bages. Per a més informació, podeu entrar a la nostra web i al post del blog sobre enoturisme. I, recordeu que la primavera la sang altera… i la vinya també!