Maridatges de primavera

Maridatge de primavera

Maridatge i primavera són sinònims de grans possibilitats gastronòmiques. Comença el bon temps, els dies són més llargs i ho hem d’acompanyar de vins acord a aquesta nova estació: lleugers, frescs, afruitats…

Per això avui volem mostrar-te 3 dels nostres vins amb els quals triomfar aquesta primavera. Però no només això, també us deixarem trucs infal·libles per maridar-los.

Perquè no existeix una millor forma de gaudir d’aquesta època de l’any que amb un deliciós menjar acompanyat d’un bon vi i jugar amb tots els seus matisos.

Quins dels vins de Celler Grau i Grau són perfectes per gaudir de la primavera?

Nosaltres apostem per blancs i rosats. Vins que compleixen a la perfecció amb totes les característiques que ha de tenir un vi de primavera.

Comencem amb l’Avrvm, un vi blanc i 100% ecològic. Destaca per ser un vi jove i finament afruitat pel que fa al seu aroma. En boca, lleuger, fresc i elegant.

Amb què ho podem maridar? Perfecte per gaudir d’uns bons entrants per anar obrint boca: formatges suaus, anxoves o amanides.

També amb productes del mar com el ceviche o tartar de salmó.

Seguim amb un rosat com el Merlot. De color viu i intens, recorda als gerds i als maduixots. Encisa pel seu aroma a fruita vermella, mentes, roses, pera madura i tomaquera.

Per maridar-lo podem optar per carns a la brasa, peixos com la tonyina o el salmó i també amb pastes. Amb les verdures també trobem un maridatge de primavera ideal, algunes amb les quals millor marida són: coliflor, carxofes, espinacs o pèsols.

I us deixem un gran secret per aquí: combina d’una forma extraordinària amb postres de xocolata.

I per acabar, seguim amb un altre blanc, el nostre 4 Arreplegats. Enamora visualment amb el seu groc brillant, transparent i amb les tonalitats verdes que denoten la seva joventut.

El podem combinar amb formatges frescs, de cabra, tota mena de marisc i carns lleugeres. Especialment per maridar amb entrants o plats poc contundents.

Ara que ja coneixes una mica millor els maridatges de primavera, et convidem a descobrir els nostres vins més joves. Vins que ens permeten gaudir de maridatges amb un punt fresc i lleugeres. Descobreix-los a la nostra botiga online i no et quedis sense el complement perfecte per als teus àpats més especials d’aquesta primavera.

Salut i bons vins per aquesta primavera!