Els secrets del vi escumós: el cava
Si us preguntem pel vi escumós, estem segurs que el primer nom que se us passa pel cap és el cava. Hi esteu d'acord? És lògic, perquè és el producte més conegut i popular en aquest grup de vins. Però,…
La contraetiqueta d’una ampolla de vi: com interpretar-la?
Tots ens hem fixat en la contraetiqueta d'alguna ampolla de vi, però, alguna vegada heu parat a llegir tota la informació que dóna? Probablement hi ha alguna dada que no acabeu d'entendre si no us dediqueu al món de l'enologia,…
4 claus per gaudir del vi a l’estiu
Ens trobem a l'últim cap de setmana del juliol, això significa que encara tenim gairebé dos mesos per seguir gaudint de l'estiu! I per fer-ho de la millor manera, als que ens llegiu (que segur que sou amants del bon…
Com afecta el canvi climàtic a les vinyes
En l'actualitat, és evident que estem experimentant unes variacions en el clima que afecten en diferents sentits. A la viticultura no hauria de ser menys i, per tant, podem afirmar que existeix una afectació del canvi climàtic a les vinyes.…
5 raons per practicar enoturisme al Celler Grau i Grau
Al fi ha arribat l'estiu! És època de fer tota mena d'activitats a l'aire lliure: passar un dia a la platja, excursions a la muntanya, passejar per la ciutat... i et proposem una de no tan usual: practicar enoturisme! És…
Saps com servir el vi correctament?
Una de les parts més importants del tast de vins és la que avui us explicarem. En relació a la degustació, ens sorgeix un assumpte: com servir el vi? No és tan simple com sembla ni tampoc és difícil si…
L’estudi del vi. Com entendre l’enologia?
Sabem que sou molts els que ens llegiu per estar al dia de les novetats de l'enologia. Però, segur que alguns de vosaltres no us conformeu a rebre informació d'aquest bonic món. Algun cop us heu plantejat quin és l'estudi…
Fenavin 2019: una gran oportunitat d’exportació
És la tercera vegada que viatgem a Ciudad Real per assistir a un dels esdeveniments enològics més importants d'Espanya: Fenavin. Es considera la fira de referència dels vins espanyols i és clau per reunir cellers de tot el país. Fenavin…
5 consells per tastar el vi com un expert
Els que som amants de la cultura vitivinícola som capaços de beure vi i gaudir-lo mentre ho fem, però pocs ho saben executar correctament. Tastar el vi sembla tasca d'experts, però la realitat és que tots podem fer-ho si aprenem…
Ruta enològica per les Denominacions d’Origen de Catalunya
La primavera, la Setmana Santa, la diada de Sant Jordi, el pont del maig... són dates molt significatives al nostre país. Catalunya s'omple de celebracions de tot tipus i les hem d'aprofitar al màxim! Has pensat a fer una ruta…