Saps com servir el vi correctament?
Una de les parts més importants del tast de vins és la que avui us explicarem. En relació a la degustació, ens sorgeix un assumpte: com servir el vi? No és tan simple com sembla ni tampoc és difícil si…
L’estudi del vi. Com entendre l’enologia?
Sabem que sou molts els que ens llegiu per estar al dia de les novetats de l'enologia. Però, segur que alguns de vosaltres no us conformeu a rebre informació d'aquest bonic món. Algun cop us heu plantejat quin és l'estudi…
5 consells per tastar el vi com un expert
Els que som amants de la cultura vitivinícola som capaços de beure vi i gaudir-lo mentre ho fem, però pocs ho saben executar correctament. Tastar el vi sembla tasca d'experts, però la realitat és que tots podem fer-ho si aprenem…
Els 4 motius pels que el vi canvia de color
Si és el cas que tens a casa alguna ampolla de vi des de fa temps, és possible que hagis notat que el seu color ha variat. Això és més habitual del que penses, així que, no t'amoïnis! El vi…
Vins vegans, la nova moda vinícola
Has sentit alguna vegada a parlar dels vins vegans? Probablement penses que qualsevol vi ja és vegà per naturalesa, però en l'actualitat és molt recurrent trobar productes sota aquesta categoria per una sèrie de característiques que compleixen. Per començar aquest…
On es guarda el vi?
Tot el procés que es duu a terme per a l'elaboració del vi s'ha de respectar, pas a pas. Tan important és la cura de les vinyes com la disposició del producte final en el seu lloc corresponent; per tant,…
Què és la poda de la vinya?
Durant aquests dies, un cop hem passat les vacances de Nadal, esteu veient a les nostres xarxes socials que parlem molt freqüentment de la poda de la vinya. És normal que, si no sou enòlegs o no coneixeu tots els…
Tradicions amb vi per a aquest 2019
Tant els consumidors habituals de les begudes vinícoles com els que no ho són haurien de conèixer algunes tradicions amb vi que se celebren arreu del món. La cultura, la festa i la gastronomia guanyen un sentit únic quan es…
4 receptes amb vi per triomfar aquest Nadal
Ja ens trobem al mes de desembre i això comporta moltes coses: regals, retrobaments, decoracions nadalenques, fred, dinars... L'última paraula pot portar un mal de cap a qualsevol. Què cuino avui, per la Nit de Nadal? I demà passat, a…
Les barraques de vinya: el símbol del Pla de Bages
Avui us volem parlar d'un dels símbols més importants de la zona del Pla de Bages. Les barraques de vinya són unes petites casetes de pedra, semblants a una cabanya, construïdes en pedra seca. Aquesta imatge que teniu aquí dalt…