Ruta enológica por las Denominaciones de Origen de Cataluña

La primavera, la Semana Santa, la fiesta de Sant Jordi, el puente de mayo… son fechas muy significativas en nuestro país. ¡Cataluña se llena de celebraciones de todo tipos y las tenemos que aprovechar al máximo! ¿Has pensado en hacer una ruta enológica? Nosotros te queremos recomendar esta posibilidad, especialmente un viaje por los diferentes municipios que conforman las Denominaciones de Origen de Catalunya.

La tradición vinícola en el territorio catalán cuenta con más de 2.500 años de historia. Casi en todos los municipios encontramos una denominación de origen de medidas significativas.

Historia, tradición y cultura

El vino catalán fue introducido por los griegos en el Empordà, donde actualmente se encuentra la denominación de origen más nórdica de Cataluña. Los romanos optaron por expandir esta tradición al sur, al Camp de Tarragona, y Alella. Siglos más tarde, el aumento de la exportación de vinos catalanes en América fue conformando otras denominaciones de origen de Cataluña más centrales.

Actualmente, en Cataluña completamos el 25% de la tradición vinícola de España; Esto comporta casi 400 millones de botellas de vino al año, gran parte de las cuales se destina a la exportación.

No sólo tenemos que pensar en el vino, también en el cava, puesto que se conforma toda la Denominación de Origen Cava del país en la comarca del Penedés, más concretamente en Sant Sadorní de Anoia.

 

Clima en una geografía estratégica

Para que el cultivo de la viña dé resultados exitosos, la meteorología tiene que ser la idónea. El clima es puramente mediterráneo, sobre todo en las denominaciones de origen más costeras.

Este hecho comporta veranos moderadamente cálidos, inviernos fríos sin heladas y lluvias que se concentran en otoño y primavera. Por lo tanto, el clima mediterráneo ofrece al suelo y, entonces, a las viñas, aquello que necesita en cada momento.

Las condiciones del suelo y el clima tienen consecuencias diferenciadoras. ¿Sabes que en Cataluña elaboramos variedades viníferas autóctonas, que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo? Picapoll, Garnacha, Xarelo, Macabeo…Gracias al clima, podemos presumir de disponer de algunas de las mejores denominaciones de origen del país. ¿Queréis conocer todas las que conforman Cataluña?

 

10 Denominaciones de Origen, de nordeste a suroeste

En Cataluña existen 10 denominaciones de origen divididas en diferentes municipios que se encuentran repartidos por todo el territorio: desde la punta más nórdica de Cataluña hasta el otro lado, el sur de Tarragona, muy cerca de la provincia de Castellón.

Las mencionamos y explicamos siguiendo, pues, este orden: de nordeste a suroeste.

• Empordà

La D.O. Empordà se sitúa al extremo nordeste de Cataluña. Se conforma de 44 bodegas que elaboran 330 vinos diferentes.

Su zona de producción recorre el Alto y el Bajo Empordà. La Costa Brava no sólo presume de unos escenarios naturales espectaculares, también de una denominación de origen exquisita.

• Pla de Bages

Esta os resultará familiar. La D.O. Pla de Bages, donde nos encontramos nosotros junto con 13 bodegas más.

La denominación de origen en cuestión se encuentra entre montañas, aprovechando al máximo las ventajas del terreno que lo caracteriza. Una zona privilegiada tanto a nivel cultural como gastronómico.

• Alella

Cerca de la nuestra, la D.O. Alella es la más pequeña de Cataluña. Se compone de 9 bodegas únicas.

Esta denominación de origen se sitúa en una zona única que aprovecha tanto las ventajas de la costa como de la montaña. ¡Empezó con 18 municipios y en la actualidad ya son casi 30!

• Penedès

En el corazón de la Depresión Prelitoral de Cataluña localizamos la D.O. Penedès. Es la más grande del territorio catalán.

¡Dispone de 137 bodegas! En este punto, ya nos encontramos de camino a Tarragona. La Costa Dorada presume de la magnífica D.O. Penedès.

 

• Conca de Barberà

La D.O. Conca de Barberà cuenta con 22 bodegas que tienen una gran historia desde la Edad Media.

Su entorno es digno de visitar. Además, la Cooperativa de Barberà de la Conca es la más antigua del estado español.

• Costers del Segre

Muy cerca de Tarragona se encuentra la D.O. Costers del Segre. Las 37 bodegas que la conforman disfrutan de un punto geográfico idóneo para la viticultura.

Hablamos de la denominación de origen que introdujo en primera instancia a sus viñas las variedades siguientes: Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay.

• Tarragona

Una de las denomimaciones de origen de Cataluña más relevantes es la D.O. Tarragona, formada por 32 bodegas.

En este caso, hablamos de un terreno muy sencillo que favorece el crecimiento y mantenimiento de las viñas y hace que obtengan unos vinos especiales.

• Priorat

Hablamos de la D.O.Q. Priorat, es decir, de la Denominación de Origen Calificada del Priorat.

El suelo, el clima, la orografía y el trabajo constante conforman las 109 bodegas actuales de esta D.O. tan especial. ¡El vino del Priorat es conocido en todo el mundo!

• Montsant

La D.O. Montsant tiene 64 bodegas integradas en la riqueza del entorno montañoso en que se encuentran.

Entre otros, la D.O. Montsant emplea variedades viníferas autóctonas como son la Garnacha y la Cariñera.

• Tierra Alta

La última denominación de origen (¡pero no menos importante!) es la D.O. Terra Alta, al sur de Cataluña.

Con 58 bodegas a las espaldas, cerramos la lista de Denominaciones de Origen de Cataluña con un territorio en el cual predomina la Garnacha.

 

¡Hasta aquí la lista de denominaciones de origen! Y si todavía quieres hacer más especial esta ruta por la D.O. Cataluña, ¡participa en nuestro sorteo de Sant Jordi! Estará activo hasta el 24 de abril. Apresúrate para conseguir una comida típica catalana acompañado de nuestro Sensvs Crianza en un entorno único como es el Pla de Bages.