Picapoll Cent·kat

10,95 €

Criomaceración de las pieles durante 16 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 14ºC-16ºC. Parada fermentativa con aparición de los azúcares residuales entre 8-10gr.
Limpio y amarillo brillante. Notas cítricas y de albaricoque, típico de la variedad Picapoll. Notas florales. Muy fresco.
Punto dulce fruto de detener la fermentación en una temperatura en frío. Buen equilibrio con la acidez. Sutil, sedoso y ligero. Toque crujiente en boca gracias a su ligero carbónico residual en boca.
Perfecto para aperitivos y todo tipo de pescado y marisco. Entre 10ºC y 8ºC.
Caixa de 6 ampolles. Alçada: 150cm. Ample: 80cm. Llarg: 80cm. 100 caixes per palet. 25 caixes per pis. 4 pisos per palet. Pes del palet: 840kg.

Descripción

Combinación fantástica entre tradición y vanguardia.

Con este vino queremos transmitir los orígenes de una variedad autóctona, con un vino de acuerdo con la sociedad actual, fusionando así dos mundos que no nos son tan lejanos.

Cent·Kat es un vino joven, fácil, alegre y goloso sin complicaciones. Fresco, destinado a un público joven pero sobre todo, pensado para agradar, con una burbuja fina para conseguir un toque crujiente y moderno.

En nariz encontramos notas cítricas y de albaricoque, típicas de la variedad Picapoll. El punto de dulzor combinado con una acidez equilibrada hace que el vino sea sutil, sedoso y ligero.

Recomendamos servirlo a una temperatura entre 8 °C y 10 °C.

Ideal para aperitivos y todo tipo de pescado y marisco.