Quins són els millors maridatges de tardor? La tardor és una estació que ens ofereix grans possibilitats gastronòmiques. Els mercats s'omplen d'una gran oferta de productes de temporada: castanyes, carbasses, bolets, moniatos... Productes que ens deixen plats reconfortants i perfectes…
La cultura del vino se extiende a un número de personas que cada vez es más amplio. Hasta hace pocos años, este producto se ha relacionado con un público mayor de 40 años, por lo general. Es decir, se ha…
El maridaje de vinos se está convirtiendo en una parte fundamental de la buena gastronomía y es determinante para el éxito de una comida. Saber elegir qué vinos convienen más a una determinada propuesta es algo que cada vez importa…
Hace unas semanas os hicimos algunas propuestas de maridaje con vino blanco. Pues bien, ¡ahora toca maridar el vino tinto! La realidad es que la gran variedad de vinos tintos que hay en todo el mundo es una oportunidad única…
Partiendo de la base que el maridaje se considera una ciencia en el sector de la gastronomía, podemos pensar que maridar vino y comer es un trabajo difícil. Ciertamente lo es y, para hacerlo correctamente, se tienen que tener en…