Quin vi escollir per Nadal?

Ja tens el vi per Nadal?

Sabem que escollir un vi no és fàcil, per això t’expliquem les opcions més encertades per als menjars de Nadal. Els galets, el marisc, els canelons, el torró… cada menjar necessita un bon vi que l’acompanyi. Així doncs, un bon maridatge té un paper fonamental.

Però quin vi posar a taula? Si t’ha tocat la responsabilitat de comprar el vi, et proporcionem algunes pautes perquè ho tinguis més fàcil.

Entrants:

Per començar sempre és una bona idea un vi lleuger. El nostre Merlot és ideal per maridar amb els entrats. Un vi fresc i amb aroma a fruits vermells i maduixes. És l’acompanyament ideal per començar a menjar i obrir boca.

També podem optar per un Selecció Especial. Un vi ecològic i ideal per acompanyar amb els entrats com carns i formatges. Encertaràs segur.

Marisc:

Per acompanyar el marisc un chardonnay sempre és una opció més que encertada. Que no hi falti a taula el nostre Chardonnay amb aroma de poma, fresc i agradable. Una combinació perfecta que no deixarà a ningú indiferent.

Per una altra part, podem considerar també el Picapoll, un vi lleuger i amb un punt dolç, que es convertirà en una de les sensacions del menjar.

Carns:

Per a plats més intensos i amb més sabor, es recomana un vi negre com el Sumoll. Ja sigui per acompanyar pollastre al forn, vedella o altres plats típics de Nadal. Els vins negres són l’elecció més encertada.

Un altra opció a tenir en compte podria ser un Ull de Llebre, perfecte per a plats més consistents.

D’altra banda, si volem optar per una elecció una mica diferent, tenim el Syrah. Un vi que juntament amb plats elaborats, ajuda a estimular el paladar.

Galets:

 Si a casa no hi falta mai la sopa de galets, escudella i carn d’olla, heu de saber però, que és un plat difícil de maridar. Es tracta d’un plat molt consistent, calent i amb molts ingredients diferents: carn, verdures, pasta. Així doncs, nosaltres optaríem per un vi blanc amb criança en fusta o negre jove afruitat.

Les postres:

 I com maridem les postres? El cava acostuma a ser l’acompanyant de torrons, polvorons o neules. Però també un vi dolç pot donar-li un toc diferent a les postres. Les postes són una oportunitat ideal per a sorprendre els invitats i que el dinar sigui un èxit rotund. Aposta per un vi diferent i que pugui entusiasmar. I no t’oblidis del cava!

Esperem que aquests consells us puguin ajudar en l’elecció de vins per als dinars de Nadal. Encara que no sigueu experts, amb aquestes pautes podreu aconseguir que el vostre dinar triomfi completament. Només us faltarà preparar els brindis i gaudir de la companyia i el menjar.

Si necessiteu més informació sobre el vi i com escollir la millor opció, ho podeu fer aquí. Us expliquem com interpretar la contraetiqueta del vi per encertar totalment. També et recomanem 6 accessoris que tot amant del vi ha de tenir. 6 Imprescindibles que s’han de tenir a casa.

Ja queda menys pels dies de Nadal, així que comença a preparar el vins que no poden faltar a la teva taula. Visita la nostra botiga online!