Com fer un tast de vi?
Com fer un tast de vi? Avui, t'expliquem com fer un tast de vi. Que has de tenir en compte i quins aspectes s'han de considerar a l'hora de degustar un vi. Si t'estàs iniciant en el tast de vi,…
Llibres per aprendre sobre viticultura
5 llibres per aprendre tot sobre la viticultura L’art del vi i el cultiu de la vinya és un món apassionant. Tant si ets professional com aficionat et recomanem 5 propostes de llibres perquè aprenguis tot sobre la viticultura. Sens…
Quin és el perfil de consumidor de vi?
La cultura del vi s'estén a un nombre de persones que, cada vegada, és més ampli. Fins fa pocs anys, aquest producte s'ha relacionat amb un públic major de 40 anys, per norma general. És a dir, s'ha considerat una…
Els secrets del vi escumós: el cava
Si us preguntem pel vi escumós, estem segurs que el primer nom que se us passa pel cap és el cava. Hi esteu d'acord? És lògic, perquè és el producte més conegut i popular en aquest grup de vins. Però,…
Saps com servir el vi correctament?
Una de les parts més importants del tast de vins és la que avui us explicarem. En relació a la degustació, ens sorgeix un assumpte: com servir el vi? No és tan simple com sembla ni tampoc és difícil si…
L’estudi del vi. Com entendre l’enologia?
Sabem que sou molts els que ens llegiu per estar al dia de les novetats de l'enologia. Però, segur que alguns de vosaltres no us conformeu a rebre informació d'aquest bonic món. Algun cop us heu plantejat quin és l'estudi…
5 consells per tastar el vi com un expert
Els que som amants de la cultura vitivinícola som capaços de beure vi i gaudir-lo mentre ho fem, però pocs ho saben executar correctament. Tastar el vi sembla tasca d'experts, però la realitat és que tots podem fer-ho si aprenem…
Ruta enològica per les Denominacions d’Origen de Catalunya
La primavera, la Setmana Santa, la diada de Sant Jordi, el pont del maig... són dates molt significatives al nostre país. Catalunya s'omple de celebracions de tot tipus i les hem d'aprofitar al màxim! Has pensat a fer una ruta…
Els 4 motius pels que el vi canvia de color
Si és el cas que tens a casa alguna ampolla de vi des de fa temps, és possible que hagis notat que el seu color ha variat. Això és més habitual del que penses, així que, no t'amoïnis! El vi…
Les varietats autòctones que fan únic el vi negre català
A tots els amants de l'enologia ens encanta pensar en un moment especial amb la millor companyia i acompanyats d'una bona copa de vi. Hi ha gent que prefereix el vi blanc; d'altres, el rosat; i també estem els que…