Avui us volem parlar d'un dels símbols més importants de la zona del Pla de Bages. Les barraques de vinya són unes petites casetes de pedra, semblants a una cabanya, construïdes en pedra seca. Aquesta imatge que teniu aquí dalt…
El refranyer que coneixem és ben ample i variat. Lògicament, el vi ocupa un gran espai en el món dels refranys i dites perquè forma part de la nostra vida quotidiana (cada vegada més) i perquè l'enologia és cultura! Un…
Un cop finalitzada la verema d'aquest any 2018, us volem explicar quines són les nostres primeres impressions i com ha anat aquesta etapa tan important per a un celler com és la recol·lecta del raïm. Dit d'una altra manera, parlarem…
Qui diu que el cava no es pot maridar? Aquest tipus de beguda no serveix només per brindar. Té un munt de possibilitats per acompanyar tot tipus de plats i us ho volem demostrar. Preparats per gaudir del cava en…
Generalment, en qualsevol assumpte de tots els temes existents, sentim afirmacions que no són sempre certes. En el món del vi succeeix molt recurrentment i arriba un punt en el qual no sabem si el que diem és veritat o…
El cava és una beguda molt desitjada per la població i es troba habitualment present en celebracions i reunions. El seu suau sabor i la textura que té fa que el consumidor gaudeixi d'un moment únic. I és que, com…
El maridatge de vins s'està convertint en una part fonamental de la bona gastronomia i és determinant per a l'èxit d'un menjar. Saber triar què vins convenen més a una determinada proposta és una cosa que cada vegada importa més…
Si ets amant del vi o t'envoltes de persones que ho són, de ben segur que has escoltat alguna vegada la paraula enoturisme. Gairebé podem saber què significa amb tan sols llegir-la, però amaga unes característiques que potser no coneixes.…
Com ja hem dit en altres ocasions, l'enologia és una ciència. Per tal d'entendre-la el màxim possible, existeixen diferents termes imprescindibles que tot enòleg i amant del vi ha de saber. El terme enologia prové del grec oinos (vi) i…
Fa unes setmanes us vàrem fer algunes propostes de maridatge amb vi blanc. Doncs bé, ara toca maridar el vi negre! La realitat és que la gran varietat de vins negres que hi ha arreu del món és una oportunitat…